江湖悠悠酿酒配方(江湖悠悠酿酒配方大全)

311 来源:网络 作者:阿里小朱

江湖悠悠酿酒,历史悠久,是中国文化中的重要组成部分。在古代,酿酒常常作为宴席上的必备节目,被许多美食爱好者所钟爱。江湖酿酒也因此成为了一项传统文化,代代相传。下面,我们将为大家介绍几种江湖悠悠酿酒的配方。

1. 赤炼酒

赤炼酒是一种以青龙血激化而成的酒,具有较高的药用价值。制作配方如下:

【 青龙血】:200克

【黄草根】:100克

【大白菜】:100克

【白茅根】:50克

【高粱酒】:500毫升

将黄草根、大白菜、白茅根放置碗中用开水泡曲,待曲完全发酵后,将青龙血加入其中,再倒入高粱酒搅拌,静置一段时间即可饮用。

2. 十年陈

十年陈是一种独门烈酒,历史可以追溯到唐朝,酒后可使人心胸开阔,十分受江湖中人喜爱。

【大米】:5斤

【白糖】:2斤

【白酒】:20斤

将大米用开水搓洗干净后,晾干至八成干燥程度;然后将大米放置陶罐内,倒入适量的水与白糖,加入酒曲拌匀,盖上罐盖密封,放置室内2-3天后,倒入白酒,倒上层白糖,插入细竹杆,盖严罐盖,放置阴凉通风处1年以上即可饮用。

3. 赤霞

赤霞是一种以花为主要原料酿制而成的女儿红酒。

【红花】:500克

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【红糖】:200克

【红米酒】:1000毫升

将红花放入碗中用开水泡透,取出备用。然后将红糖放入另一碗中,用开水煮开熬成浓稠状,再将红花倒入其中,搅拌均匀,加入红米酒搅拌均匀,盛入酒壶中静置一段时间即可饮用。

4. 鸳鸯酒

鸳鸯酒是一种以药物和酒为原料酿制而成的保健酒。

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【 莲子】:200克

【红枣】:200克

【枸杞子】:50克

【蜂蜜】:100克

【黄酒】:500毫升

将红枣和莲子放在碗中用开水泡透后,去核备用。再将枸杞子洗净后与蜂蜜放入另一碗中拌匀备用。将泡过的红枣和莲子加入酒中,加入枸杞蜜拌匀,静置数小时即可饮用。

5. 黄精酒

黄精酒是一种以黄精为主要原料酿制而成的保健酒。

【 黄精】:200克

【红枣】:100克

【橙子】:100克

【蜂蜜】:50克

江湖悠悠酿酒配方(江湖悠悠酿酒配方大全)

【白酒】:500毫升

将红枣、橙子洗净后切成片,再将黄精加热至发出香气,将加热过的黄精和所有的原料放入食品保鲜袋中,打成泥状,放置室内1天,然后将泥状物加入白酒中,搅拌均匀,静置15天即可饮用。

江湖中的酿酒技艺源远流长,有着十分丰富的酒类文化。以上介绍的几款酒类是在传统技艺的基础上,汇聚了各种特色的做法,在酿造过程中采用了各种天然的食材,保证了酒类的品质与健康。尽管需要经过一段时间的发酵和陈放,这些由江湖传统文化制造的酒不仅具有了极高的药用价值,同时口感也十分醇香,是喜爱酒类的朋友们不可错过的美味佳酿。